계산동 맛집 = 간장게장 무한리필 꽃게생각

꽃게탕은 꽃게와 다양한 야채, 고기 등을 넣어서 만든 국물요리입니다.

꽃게는 다른 게와는 달리 몸통이 더 통통하고 살이 많이 붙어 있어, 쫄깃하고 고소한 맛이 특징입니다.

꽃게의 껍질과 다리, 내장 등을 함께 끓여 육수를 내고, 고추장이나 고춧가루, 마늘 등으로 양념하여 적당한 농도로 조절한 후 새콤달콤한 맛과 감칠맛을 더해줍니다.